SUPER 8 désormais également sans alcool : la brasserie Haacht lance deux nouvelles bières 0,0, la Rouge et la Flandrien

La brasserie Haacht lance deux bières sans alcool. Les nouvelles SUPER 8 Rouge 0.0 et SUPER 8 Flandrien 0.0 sont disponibles dès aujourd’hui dans les établissements de restauration. La brasserie familiale vise ainsi un groupe de plus en plus important de consommateurs occasionnels et un public plus jeune à la recherche de délicieuses variantes sans alcool de bières spéciales. Avec ces nouvelles bières, la brasserie Haacht vise une part de marché de 5 %. « Nous avons pris le temps de brasser des bières 0,0 de qualité et savoureuses. Le résultat : deux bières sans alcool, pauvres en calories et en sucre, dont le goût s’inspire fortement de nos classiques », explique la brasserie familiale.

Les bières sans alcool s’imposent peu à peu, mais sûrement, dans les caddies des Belges et sur les cartes des boissons des établissements de restauration. Rien qu’en 2023, les ventes de bières sans alcool dans notre pays ont augmenté de 17 % en volume et de près d’un quart en chiffre d’affaires. Selon la brasserie Haacht, cela s’explique par le fait que de plus en plus de consommateurs de bière deviennent ce que l’on appelle des « flexi-buveurs ». Il s’agit d’amateurs de bière qui alternent délibérément entre la bière classique et les variantes sans alcool.

« Nous constatons une tendance selon laquelle la consommation de bière blonde cède la place à la dégustation de bières spéciales, et ce tant chez les hommes que chez les femmes, et tout particulièrement chez les jeunes. C’est pourquoi nous lançons aujourd’hui deux variétés sans alcool de la gamme SUPER 8. Nous brassons la nouvelle SUPER 8 Rouge 0.0 avec du véritable jus de cerise. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également moins calorique que la moyenne du marché. Pour notre SUPER 8 Flandrien 0.0, nous avons réussi à conserver le goût caractéristique du bois de chêne et de la vanille tout en maintenant un apport calorique très faible. En résumé : nous élargissons notre gamme avec des bières de qualité, sans alcool et sans perte de saveur. » Philippe Michiels, porte-parole de la brasserie Haacht.

Distillation

Pour le brassage de ses nouvelles bières 0,0, la brasserie Haacht a recours à un procédé basé sur la distillation.

« Cela signifie que nos nouvelles bières suivent le processus de brassage habituel, et que nous retirons ensuite l’alcool de la bière. Afin de préserver le caractère et la saveur typiques de la bière, nous réintroduisons dans celle-ci les composants aromatiques qui s’évaporent lors du processus de distillation. C’est un processus sur lequel nous avons travaillé avec toute la patience nécessaire et pour lequel nous avons donc pris le temps qu’il fallait. La brasserie Haacht a pris le temps de proposer des variétés au caractère affirmé et savoureuses, ce qui enrichit considérablement le marché des bières sans alcool. » Philippe Michiels, de la brasserie Haacht.

La brasserie Haacht explore d’autres possibilités d’innovation.

SUPER 8 Rouge 0,0

• Bière aux fruits sans alcool
• Avec un goût frais et fruité qui offre un bel équilibre entre le sucré et l’acide
• Brassée avec du véritable jus de cerises
• Confiture de canneberges
• Faible teneur en sucre : 2,0 g/100 ml
• Faible en calories : 16 kcal – 69 kJ/100 ml
• À déguster de préférence à 8 °C

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SUPER 8 Flandrien 0,0

• Bière spéciale blonde sans alcool
• Avec des notes de vanille et de bois de chêne
• Légèrement fruité
• Moutaroma
• Une amertume douce et équilibrée
• Faible teneur en sucre : 0,54 g/100 ml
• Faible teneur en calories : 17 kcal – 72 kJ/100 ml
• À déguster de préférence à 8 °C

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